Patienter på det kommende hospital i Skejby får fra 2018 frisklavet mad fra et nyt centralkøkken.
Regionsrådet i Region Midtjylland skal på sit møde den 30. marts tager stilling til detaljerne i den kommende OPS-kontrakt, som forventes i udbud i maj 2016.
Køkkenet får et areal på 3.300 kvadratmeter og placeres i hospitalets forsyningsby. Køkkenet skal dagligt lave mad til omkring 1.150 indlagte patienter, ligesom 1.200 dagpatienter får et tilbud om mad fra køkkenet. Herudover skal køkkenet stå for at ’fortilberede’ en del af maden til hospitalets kantiner, som skal betjene pårørende og personale.
Regionen forventer at prækvalificere 3-5 aktører til opgaven. Vinderen bliver offentliggjort i slutningen af 2016, hvorefter byggeriet til 77,7 millioner kroner kan gå i gang.
Maden til Aarhus Universitetshospital i Skejby leveres i dag fra køkkener beliggende på hospitalerne i Risskov, Tage Hansens Gade og på Nørrebrogade. Disse køkkener lukker, når det nye centralkøkken i Skejby tages i brug, formentlig i slutningen af 2018.
BREAKING