Rejsegilde: Her skal laves 1.200 tons mad fra bunden

Byggeriet af det nye hospitalskøkken på supersygehuset i Skejby ved Aarhus er nu så langt, at Region Midtjylland og OPS-partneren KPC tirsdag kunne fejre rejsegilde.

Læs også: Niras og Arkitema får stor Oslo-opgave

- Jeg er rigtig glad for, at samarbejdet med KPC har gjort byggeriet muligt. Rejsegildet på hospitalskøkkenet er en vigtig milepæl i byggeriet af Danmarks største hospital, der selvfølgelig skal have et køkken med plads til at lave sund mad til patienter, pårørende og ansatte, siger regionsrådsformand Anders Kühnau (S).

Plads til 100.000 frikadeller

Hospitalskøkkenet bliver med sine cirka 4.700 kvadratmeter blandt landets største og ventes færdigt, så det kan tages i brug i november 2018.

Hvert år skal køkkenet levere 1.200 tons mad tilberedt i cirka tre millioner måltider, heraf cirka 70 procent økologisk. Køkkenets 140 medarbejderne kommer – rundt regnet - til at skrælle 250.000 gulerødder og stege 100.000 frikadeller om året.

Køkkenet afløser de tre køkkener på Aarhus-hospitalerne i Risskov (psykiatri), Tage Hansens Gade og Nørrebrogade. De tre køkkener fusioneres i det nye byggeri.

Det kommende hospitalskøkken skal levere mad til cirka 2.350 patienter og fire kantiner hver dag. Køkken, som blandt andet får eget bageri og eget slagteri, åbner efter planen i november 2018.

Som OPS-leverandør står KPC både for selve byggeriet og for de første 15 års drift af den 4.700 kvadratmeter store bygning. Entreprenøren har undervejs arbejdet tæt sammen med de kommende brugere af køkkenet:

- Vi har haft en længere proces med brugerne, der konstruktivt og kreativt har bidraget til at finde optimale løsninger. De fortjener ros for at respektere den økonomi, der er afsat. Samarbejdet har været rigtigt godt, også på tværs af de tre køkkener, byggeriet samler, siger direktør i KPC, Peter Christophersen.

Arkitema er arkitekt på projektet, mens Sweco er rådgivende ingeniør. Niras er bygherrerådgiver.



Hold dig opdateret med Building Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Midtjyske tømrerfirmaer fusionerer

Aalborg-skole får en bæredygtig tilbygning

Jorton løfter bundlinjen med 70 procent

Udvikler henter ny direktør i Carlsberg Byen

Ugens rokader i byggeriets top

Nyhedsbrev

34.918 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

VIDEO: Enderne mødes i Gødstrup

H+H jubler over usædvanligt gode markedsforhold

TL Byg afleverer herskabslejligheder

Grønttorvet får et bofællesskab for seniorer

Jordvarmen hamres i jorden i Vejle

Ny bydel bygges på en bund af 25 års affald.

Casa klar med midlertidig direktørløsning

Efter ny salgsrekord: Så meget tjente HusCompagniet i 2017

Danmarks største typehusfirma går atter frem. Omsætningen rundede 3 mia. kroner sidste år.

Rockwool: Europa driver væksten

Store byggeplaner på Frederiksberg: Vil være iværksætternes hovedstad

Interessen var for lav: PH Park skal i udbud igen

Caverion tabte 37 millioner

Vestjysk duo bygger boliger i Frederikssund

Trods højere omsætning: Stort underskud i Cembrit

Østjysk energihus vinder europæisk pris

Fire teams dyster om fremtidens seniorboliger

Rockwool styrker ledelsen: Henter ny direktør i GSV

Iværksættere vil give 200.000 danske huse redningsvest

Kendte tunneler under sygehus udbygges

Nyt om navne

Arkitektgruppen ansætter ny udviklingsdirektør

Nyt om navne

NCC henter ny udviklingsdirektør i MT Højgaard

Altanfirma jagter små entreprenører

Nyt om navne

Betondæk er faldet ned over arbejdere under renovering

Ny husfabrik er i vanskeligheder

Ugens konkurser i byggeriet - uge 19

Nyt om navne

Ugens rokader i byggeriets top

Tre rådgivere på plads i stort Vestegns-projekt

Nyt om navne

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Kroghejs i lange baner

Job: Chauffør til hejsebil søges

Jelling Musikfestival lejer køreplader hos Knud Gade

Endnu ikke klar til GDPR? Bliv klar NU!

Tak for en veloverstået El & Teknik 2018

Valsede stålrør til eksportkunde

Klima & Energi søger landets-dygtigste-og-mest-servicemindede Solcellesupporter

Præmiering af de tre bedste svendeprøver for maskinsnedkerlærlinge

Vi holder seminar om genanvendt plast den 19. juni 2018 - og du er inviteret!

Energieffektiv luft-vand varmepumpe - giver pengene 5 gange igen

Digitaliseret byggestyring i det danske sygehusbyggeri

Spar penge: GRACO MERKUR lak pumper

NKT kampagne

EMC Under/top bredbåndpudser

De helt rigtige løsninger til hårde miljøer

Der er gang i produktionen af vores nye løfteåg til truck hos vores maskinfabrik i Aalborg.

Panelbyg Aps er importør af Vacu Stone Lift

Vi klistrer og fuger - til priser der duer

Styrk din viden om genanvendelse af murværk

Det nye syn på urban design

Prysmian 1.kvartal 2018 resultat

Skal du med til Metrologidagen 2018?

Tiden nærmere sig

Nyhed fra AT Vinduer ApS

Wexøe indgår ny samarbejdsaftale med Jacob Hinsch og eWon

Send til en kollega

0.302