Rejsegilde: Her skal laves 1.200 tons mad fra bunden

Byggeriet af det nye hospitalskøkken på supersygehuset i Skejby ved Aarhus er nu så langt, at Region Midtjylland og OPS-partneren KPC tirsdag kunne fejre rejsegilde.

- Jeg er rigtig glad for, at samarbejdet med KPC har gjort byggeriet muligt. Rejsegildet på hospitalskøkkenet er en vigtig milepæl i byggeriet af Danmarks største hospital, der selvfølgelig skal have et køkken med plads til at lave sund mad til patienter, pårørende og ansatte, siger regionsrådsformand Anders Kühnau (S).

Plads til 100.000 frikadeller

Hospitalskøkkenet bliver med sine cirka 4.700 kvadratmeter blandt landets største og ventes færdigt, så det kan tages i brug i november 2018.

Hvert år skal køkkenet levere 1.200 tons mad tilberedt i cirka tre millioner måltider, heraf cirka 70 procent økologisk. Køkkenets 140 medarbejderne kommer – rundt regnet - til at skrælle 250.000 gulerødder og stege 100.000 frikadeller om året.

Køkkenet afløser de tre køkkener på Aarhus-hospitalerne i Risskov (psykiatri), Tage Hansens Gade og Nørrebrogade. De tre køkkener fusioneres i det nye byggeri.

Det kommende hospitalskøkken skal levere mad til cirka 2.350 patienter og fire kantiner hver dag. Køkken, som blandt andet får eget bageri og eget slagteri, åbner efter planen i november 2018.

Læs også: Se billederne: Toptjekkede træhuse på Lisbjerg Bakke

Som OPS-leverandør står KPC både for selve byggeriet og for de første 15 års drift af den 4.700 kvadratmeter store bygning. Entreprenøren har undervejs arbejdet tæt sammen med de kommende brugere af køkkenet:

Læs også: Nyt om navne

- Vi har haft en længere proces med brugerne, der konstruktivt og kreativt har bidraget til at finde optimale løsninger. De fortjener ros for at respektere den økonomi, der er afsat. Samarbejdet har været rigtigt godt, også på tværs af de tre køkkener, byggeriet samler, siger direktør i KPC, Peter Christophersen.

Arkitema er arkitekt på projektet, mens Sweco er rådgivende ingeniør. Niras er bygherrerådgiver.



Hold dig opdateret med Building Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Millionoverskud hentet i ældre hustage

Sådan kommer det nye Friis Shoppingcenter til at se ud

Den gennemgribende renovering af Friis Shoppingcenter har været i gang siden juni 2017, hvor man blandt andet er ved at gøre klar til Magasin

PBU og PFA bygger 156 boliger med udsigt til Kronborg

Der er nu taget første spadestik til første etape af de moderne fiskerleje, Kronborg Strand, der består af i alt 156 nye boliger

Kæmpe vandland forsinket endnu engang

Dansk virksomhed vinder prestigefuld europæisk pris

Ambitionen er at omsætte for mindst 15 mio. kroner næste år, mens toplinjen skal være tidoblet allerede i 2022

Nyhedsbrev

35.141 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Vejle-projekt til salg før første spadestik

Nordic Property Vision er allerede i dialog med investorer om overtagelse af Gammelhavn-projektet til den nette sum af to milliarder kroner

1

Byggefirma bag Storstrømsbro anklaget i stor skandalesag

Et af de firmaer, der skal bygge Storstrømsbroen, er i problemer, skriver Fagbladet 3F

Ugens konkurser i byggeriet - uge 7

Nyt om navne

Se billederne: Toptjekkede træhuse på Lisbjerg Bakke

”Fremtidens bæredygtige almene bolig” er alt andet end traditionel.

Ugens rokader i byggeriets top

Forskere: Byggetræ kan blive stærkt som stål

800 millioner kvadratmeter: Dansk arkitekt giver input til gigantisk russisk byggeprogram

75 nye boliger på vej i Odense centrum

Robot skal erstatte trucken

Regnskab: Bravida nærmer sig to milliarder i omsætning

Teknikentreprenøren Bravida Danmark øger omsætningen med 12 procent og holder indtjeningsniveauet

Airteam går ind i Sverige

KAB sælger sit hovedsæde

Guldborgsund får et nyt idrætsfyrtårn

Nyt om navne

12 kilometer ny vej til aarhusianerne

SK Forsyning tager første spadestik på tirsdag

Hovedentreprenør til nyt varmeværk er på plads.

Nyt plejecenter til blinde og svagtseende vil være Europas bedste

Øland opruster

Ansættelse af en ny produktchef medfører en udvidelse af forretningsområdet brandsikring.

Ny overenskomst for landets håndværksfirmaer

Gammel københavnerskole får plads til flere børn

Fire prækvalificerede til nyt p-hus

Nyt om navne

Træhusbygger udvider ejerkredsen

Ugens konkurser i byggeriet - uge 6

Nyt om navne

Aarsleff vinder milliardprojekt i Nordhavn

Ugens rokader i byggeriets top

35 nye Domea-rækkehuse i Odder

Caverion Danmark ansætter ny projektdirektør

Han skal få Lemvigh-Müllers milliardomsætning til at vokse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Slagter Nielsen køber levnedsmiddelgodkendte reoler

Rullebeton og Rullerust fra FRIES Nordic

Lad skybruddet sive ned gennem belægningen

Kun 1 måned til NORDIC BIM ACADEMY 2018! Er du tilmeldt og klar til den digitale fremtid?

Tekstilkanaler understøtter arkitektens vision

Kampagnepriser på 6, 8 og 10 fods containere - inklusive forsikringsgodkendt låsebeslag

Smart løsning - Et produkt løser flere udfordringer.

Støjsvag ventilation i bibliotek

Glæd dig til helt nyt videomateriale med Ergolash

Molio og Bygherreportalen indgår samarbejde

51 Års erfaring med valsning af stål og autoriserede efter EN 1090.

CNC spåntagende bearbejdning

Så er der hjul hos Megatrade

Netværksmøde i Danish Water Technology Group, 8. marts

Vælg gevind, antal veje og størrelse på Belimos tætlukkende, kompakte zoneventiler

Ny Algefjerner fra Nowocoat - NEUTRALON

IBIX udstiller til årets E & H messe

Bilindretning til kampagnepriser 64414418

Installerer du HPFI-fejlstrømsafbrydere? Så vær opmærksom på nye regler

Beskyt cortenstål mod graffiti

Ses vi på Byggeri 2018 ?

Ekspansionsdyvel Ixconnect SC 8/25

Universal grab fra BAKKER

Flowmåler i rustfrit stål – præcision til udfordrende miljøer

CASE: Energirapporter som investeringsværktøj!

Send til en kollega

0.501