Rejsegilde: Her skal laves 1.200 tons mad fra bunden

Byggeriet af det nye hospitalskøkken på supersygehuset i Skejby ved Aarhus er nu så langt, at Region Midtjylland og OPS-partneren KPC tirsdag kunne fejre rejsegilde.

Læs også: Kunstnerkarréen står klar til foråret

- Jeg er rigtig glad for, at samarbejdet med KPC har gjort byggeriet muligt. Rejsegildet på hospitalskøkkenet er en vigtig milepæl i byggeriet af Danmarks største hospital, der selvfølgelig skal have et køkken med plads til at lave sund mad til patienter, pårørende og ansatte, siger regionsrådsformand Anders Kühnau (S).

Plads til 100.000 frikadeller

Hospitalskøkkenet bliver med sine cirka 4.700 kvadratmeter blandt landets største og ventes færdigt, så det kan tages i brug i november 2018.

Hvert år skal køkkenet levere 1.200 tons mad tilberedt i cirka tre millioner måltider, heraf cirka 70 procent økologisk. Køkkenets 140 medarbejderne kommer – rundt regnet - til at skrælle 250.000 gulerødder og stege 100.000 frikadeller om året.

Køkkenet afløser de tre køkkener på Aarhus-hospitalerne i Risskov (psykiatri), Tage Hansens Gade og Nørrebrogade. De tre køkkener fusioneres i det nye byggeri.

Det kommende hospitalskøkken skal levere mad til cirka 2.350 patienter og fire kantiner hver dag. Køkken, som blandt andet får eget bageri og eget slagteri, åbner efter planen i november 2018.

Som OPS-leverandør står KPC både for selve byggeriet og for de første 15 års drift af den 4.700 kvadratmeter store bygning. Entreprenøren har undervejs arbejdet tæt sammen med de kommende brugere af køkkenet:

- Vi har haft en længere proces med brugerne, der konstruktivt og kreativt har bidraget til at finde optimale løsninger. De fortjener ros for at respektere den økonomi, der er afsat. Samarbejdet har været rigtigt godt, også på tværs af de tre køkkener, byggeriet samler, siger direktør i KPC, Peter Christophersen.

Arkitema er arkitekt på projektet, mens Sweco er rådgivende ingeniør. Niras er bygherrerådgiver.



Hold dig opdateret med Building Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Nyt Aarhus-kvarter hylder 70’er-ikoner

Stort gulvfirma konkurs – 100 mister jobbet

Tusinder af nye ungdomsboliger på vej i Aarhus

H+H spår stor vækst

Ugens rokader i byggeriets top

Nyhedsbrev

34.715 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

VIDEO: Se et års byggeri på fire minutter

MT Højgaards ejere overvejer igen en fusion

Tidligere Velux-chef vil på anklagebænken eller frifindes

Kunstnerkarréen står klar til foråret

MT Højgaard fyrer koncerndirektør

Torben Biilmann fratræder sin stilling som øverste chef for MTH-koncernen, der endnu en gang sænker forventningerne til 2018-regnskabet.

HusCompagniet vinder retssag over Hybel

- Det er en sejr for os og hele branchen, siger Hybel-direktør Michael Mortensen efter en dom, der pålægger ham at betale over 600.000 kr. til konkurrenterne fra HusCompagniet.

Ingeniørfirmaet ÅF åbner nyt kontor

Rockwool forventer højere vækst

Rockwool opjusterer sine forventninger til omsætningen i 2018, og koncernen ser nu en vækst i omsætningen på 13-15 procent i lokal valuta mod tidligere 7-10 procent

Boligbeton gør klar til ”nye højder”

Nyt unikt boligområde på vej i Vordingborg

Lean øger bundlinjen hos Riwal

Køkkenproducent har tryk på salget

TCM, der står for Svane Køkkener og Tvis Køkkener, opjusterer sine forventninger efter stærkt kvartal

27 finalister kæmper om årets Building Awards

Københavns Lufthavne, Salling Rooftop i Aarhus og Bloxhub i København er blandt finalisterne til Building Awards i november

Ekstra-regning venter hospitalsenhed efter spare-runde

God start for DLHs nye begyndelse

BIG tegner nyt domicil til HB Trapper

Projekt til halv milliard skal være langt mere end en skole

30.000 kvm ombygning, renovering og nybyggeri skal give liv hele døgnet ved Københavns nye kæmpe skole

90 ansatte skal hjælpe Bygmas kunder med bæredygtighed

Hos Aarsleff bliver smilet bredere

Bygge- og anlægsvirksomheden har fuld kraft på kedlerne og opjusterer forventningerne til regnskabsåret 2017/18

Ugens rokader i byggeriets top

Nyt om navne

Branchetal
Mangel på arbejdskraft truer byggeriets vækst

Bygge- og anlægsvirksomheder slipper for papir-bøvl

Renovering af Den Gamle Lillebæltsbro forlænges

Enemærke & Petersen hyrer direktør i vest

Digitalt byggeri
Kom tættere på Build 4.0

Branchetal
71 byggekonkurser i juli

Jakon udvider direktionen

Nyt om navne

Kaospilot tager roret for Starks udvikling

Ugens konkurser i byggeriet - uge 31

Kilometerlang byggeplads er en logistisk udfordring

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Building green og vær cool

FRIHED & FÆLLESSKAB er præcis hvad alle håndværkere efterspørger.

HF og Banner forbedre overvågningen hos Danfoss Kolding

En glad kunde hos Jensen Electric

Proces- og industrikøling - hurtig levering!

Bevaringsværdige bygninger - indeklima og energi

Nye regler for entreprise-kontrakter

Direktør i PanPac Engineering fylder 50 år

Lakerevogne til industrien fra Thrane Maskiner ApS

Liftup stifter datterselskab i Tyskland

Spændende talere på BIM Forum 2018 d. 20/9 i København

København går et grønnere efterår i møde

Digital ledelse i fokus på Automatik

Mangler du power - Tilbud på Festool

3500 kg liftbil klar til udlejning på Fyn

Panelbyg Aps leverer paneler til kæmpeudvidelse.

Ny Proffavis

Ny sikringsmesse sætter fokus på blinde brandalarmer

Indbydelse til firmareception

Nye trådløse sensorer til Onset's RX3000 datalogger

Renoveringsbundstykker fra NIC Denmark

Mobilt showroom i container

Bytømreren A/S får gode anmeldelser for arbejdsmiljø

Spar penge: GRACO MERKUR lak pumper

V2C prækvalificeret til rammeaftale for Rudersdal Kommune

Send til en kollega

0.318